油炸圆辣椒做法

主料

朝天椒500g

调料

食盐适量酱油适量味精适量调和油适量

炸辣椒的做法

1.尖椒去把洗净，配料一并备好。

2.尖椒挨个在菜板上用刀把它们拍扁。

3.锅内放油烧热，入尖椒，大火烧至两面起皮。

4.入酱油、盐、味精调味，然后入蒜末，炒匀。

5.最后撒入葱花翻炒均匀出锅。

《2》

食材清单

辣椒 适量 、 玉米淀粉 一碗 、 白芝麻 一碗 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 花生米 适量

烹饪步骤

1/5

辣椒剪成小段。用热水泡半小时，如果怕辣就多换两次水，多泡几次

2/5

泡完的辣椒，用热水煮下，煮5-10分钟吧

3/5

煮好的辣椒，捞出控干水，把芝麻，玉米淀粉，盐，白糖，一起搅拌一起，油温七成热下锅炸，辣椒变黄色，就捞出控油

4/5

控油。凉了，酥脆就可以吃了，

最后一步

想加花生米，就加点花生米，不加也没事