如果是熟铁锅先用热一点的水刷干净擦干,用一小块厚点的布沾上家里的食用油擦两遍,再用热水刷干净就行了。
要是铸铁锅生锈了,可以在锅里加一点水再用钢丝球来回擦几遍,然后用水刷干净,把锅在炉火上烤热,用一块生猪皮或鸡皮擦几遍后就可以了。
醋可以祛除铁锈。可以用白醋加小苏打、白醋加可乐、柠檬片将锈清理干净,以白醋加小苏打清洗为例:
1、在碗里倒入半碗白醋,再加入适量小苏打混合搅拌。
2、将液体倒入锅里浸泡,用钢丝球轻轻擦拭锅上锈迹。
3、最后用流动的清水将锅清洗一遍即可。