孟州市有什么好吃的小吃

西沃卤肉：这个卤肉可是当地的特色之一，不过在县城里面卖的都不太正宗。

浑浆凉粉。

孟州炒面：炒面，可谓是一道家喻户晓的街边小吃，但孟州的这个炒面和其他的地方的不同。孟州炒面用料上比较丰富，除了用面条、猪肉、豆芽以外，还要用上许多的蔬菜。制作之前要先把肉丝给炒熟，配上葱姜料酒去腥增香，再把生面条油煎，小火焙焦。焙焦一面以后，把面条翻过来，倒入豆芽，把面条颠过来盖住豆芽，再放进韭菜等蔬菜，盖上锅盖焖至豆芽面条变软，最后倒入肉丝，调个味即可出锅。吃起来香软筋道、油而不腻，是当地人最喜爱吃的面食之一。