食堂选址五步法

1. 食堂选址需要经过五个步骤。

2. 首先，需要考虑人流量和交通便利性。

选址应该在人流较大的地方，比如学校附近或商业区。

交通便利性也是考虑因素之一，方便学生或员工前往。

3. 其次，要考虑周边竞争情况。

选择没有过多竞争的地方，以确保食堂有足够的客源。

4. 第三步是考虑场地面积和设施条件。

食堂需要有足够的面积来容纳就餐人数，并且设施要齐全，包括餐桌椅、厨房设备等。

5. 第四步是考虑周边环境和卫生状况。

选址应该在环境整洁、卫生条件良好的地方，以提供一个舒适的就餐环境。

6. 最后一步是考虑租金和成本。

选址应该在租金合理的地方，同时要考虑食材采购和员工工资等成本因素。

7. 总结起来，食堂选址需要考虑人流量、交通便利性、周边竞争情况、场地面积和设施条件、周边环境和卫生状况以及租金和成本等五个方面。

《2》

第一步评定商圈理想性，要有充裕的客人，评定市场理想性。

第二步确定重要销售推动，第三步保证餐厅招牌的清晰可见度，第四步确保柜台的易接近性，第五步选择对比餐厅