美食台酱油河虾做法

用料

河虾 500克，葱、蒜、青红椒碎 适量，豆腐 半块

调味汁：

酱油 2勺，料酒 1勺，水 2勺，糖 半勺，盐 2克

制作步骤

1、豆腐切均匀4片，葱、蒜、青红椒切碎。

2、所有调味汁放碗里拌均匀，试试咸或淡，再根据自己口味调整。

3、锅里热油。

4、放入豆腐片煎至两边金黄。

5、将煎好的豆腐盛出放入碗底。

6、河虾清洗干净沥干水分。

7、锅里放入宽油烧开，倒入河虾炸出水份。

8、然后将锅里的水油倒掉。

9、锅里继续热油倒入河虾炒至酥脆。

10、炒炸好的河虾放入碗里。

11、将锅里将葱、蒜、青红椒碎放入虾顶部。

12、热油。

13、淋上3勺热油。

14、倒入调味汁即可。

《2》

步骤 1

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准备工作：把3片姜，一根葱，切碎备用。另外一根葱， 2片姜放入锅中准备烧盐水虾。准备一个碗，把3勺生抽，一勺糖，料酒适量倒入碗中。

步骤 2

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盐水串虾：锅子里加水，葱姜酒盐，水烧开，下河虾