在中秋夜,除了拜月赏月之外,潮汕人还有一项特殊的习俗——烧窑。又叫烧塔,烧瓦。
清顺治《潮州府志》载:中秋,玩月;剥芋食,谓之剥鬼皮;儿童烧塔为乐。
清乾隆《普宁县志》载:中秋,夜具酒饼糖芋为会,谓之赏月,各家以节物相遗;儿童叠瓦做塔,烧以为戏;咸以是夜月之明暗,卜来岁元宵之晴雨云。
清光绪《潮阳县志》载:中秋,煨芋,制团圆饼,号月饼;晚间玩月以为乐;儿童则聚瓦片结小塔燃之。