吃菜籽油有什么好处和危害呢

好处易吸收和消化。它是植物菜花籽榨出来的油比较香甜，干净整洁卫生，可以放心食用。坏处其实也没有，植物油一般伤害性比较小。

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吃菜籽油好处：菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有延缓衰老的功效。

危害：菜籽油中含有富含一种长链脂肪酸，叫做芥酸，如果长期食用富含芥酸的食用油，导致芥酸过多地在体内蓄积，导致不适。