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1、酱油2匙及沙茶1匙拌匀后加入猪肉片再拌匀，醃制约30分钟
2、洋葱切条状，好菇道鸿喜菇打开锥状去蒂头拨开
3、热锅加一点油，下洋葱炒香，下鸿喜菇略炒后加少量水盖锅盖闷至鸿喜菇软，加1汤匙酱油拌炒，醃好的猪肉片下锅拌炒至猪肉快熟时，再加1汤匙沙茶，拌炒使均匀分布在食材上，猪肉炒熟即完成，视个人口味可再斟酌调味