膨胀性流体有哪些

膨胀性流体是指如果一种流体在受到剪切时会增加它的流动阻力，即剪切应力增加时表观粘度上升，一般是剪切速率增加的比例比剪切注力少，线段是凹向剪切应力轴的光滑曲线，这种流体叫膨胀性流体。

膨胀性流体必须满足两个条件:

(1)分散相的浓度必须大；

(2)分散相中的颗粒必须是分散的，而不是絮凝的。

当流体中的颗粒不能很快地移动开而趋向“堆聚”在一起，从面形成坚硬的结构，此时就发生胀流现象。

这种胀流现象，在家庭中揉面团时经常可以观察到，即揉揉它就变得硬一些，放一放又变软了。

高含量的悬浮固体解絮凝颗粒分散体，如45—50%的未经蒸煮的淀粉浆等属于这个范畴。

《2》

膨胀性流体(Dilatant)的定义：

1.剪切速率增加时黏度值上升，剪切速率降低时黏度值下降。这种现象称为剪切变稠效应(Shear thickening)。

2.剪切速率固定时，流体的黏度不会随时间改变。符合这两个要项的流体就是膨胀性流体，它是非牛顿流体的一种，最常见的例子是海边的被海水湿润的沙滩，沙子间的空隙被海水所填满。

没有外力的时候，这些沙子彼此紧密堆栈，空隙最小。

有外力存在的时候(例如：有人在上面奔跑)，沙粒受力移动，堆栈反而不是最紧密，空隙变大，微观看起来就象是体积膨胀一样。

我们在上面跑得越快，沙粒受到的力量就越大，偏离最紧密的堆积越多，表现出来的黏度就越高，所以我们可以奔跑过去。

如果我们走的很慢，沙粒受到的力量就小，表现出来的黏度低，我们的脚就会陷到或着海水的沙子里面了。