100斤卤水要用多大卤桶

100斤卤水要用70升的大卤桶。

卤水就是平时用来制作凉菜卤制肉类的一种香料调和成的汁水，卤水的制作需要加入很多种香料，再加入适量水熬制以后才能使用。

100斤卤水可以忽略香料部分的重量，光水的体积就是50升，再加上卤水制作完毕后要卤制食物，所以还要额外加30升的预留空间，因此至少需要准备70升以上的大卤桶。