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自制干脆面
用料
挂面（或者是方便面都可以）
胡椒粉
五香粉
味精
盐
蚝油（叉烧酱或排骨酱都可以的）
馋嘴小零食之自制干脆面的做法
将水烧开放入面条
待面条软后就可以捞起来了
将捞出来的面条放入凉水里过一下凉捞出
滤掉水分，就可以将所有调味料放入，充分的搅拌均匀
然后再卷成一小坨一小坨的待用
将油烧热至5成转小火，放入一坨陀的面团慢慢炸至金黄色即可