砂锅米凉粉的做法步骤图 砂锅米凉粉怎么做

用料

米凉粉 一块

芹菜 两根

臊子 一勺

豆豉 一小勺

豆瓣 一小勺

葱花 少许

砂锅米凉粉的做法

米凉粉切方块，芹菜茎切末，葱切葱花

米凉粉焯水备用

温油小火将豆瓣和豆豉放入，将豆瓣炒出红油

下臊子炒香

下芹菜末炒匀

下米凉粉轻轻翻炒，使米凉粉裹上料

将炒匀的米凉粉倒入小砂锅，加开水至8成满，烧开后转小火煨煮大概十分钟

撒上葱花，开吃！