brownie做法

做法：

1.准备黑巧克力100克，黄油100克，细砂糖80克，盐少许，鸡蛋2个，面粉100克，核桃50克。

2.黄油软化切小丁，面粉过筛备用，鸡蛋打散，核桃烤熟碾碎。

3.锅中放水烧热，黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。

4.趁热加入黄油搅拌均匀。

5.加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。

6.再加入面粉和核桃碎搅拌均匀，面糊倒入模具，175℃，上下火烤，30-40分钟即可。

《2》

以下是一份简单的巧克力布朗尼的做法：

材料：

- 200克黑巧克力

- 170克无盐黄油

- 200克砂糖

- 3个鸡蛋

- 1茶匙香草提取物

- 100克面粉

- 1/4茶匙盐

- 100克核桃（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个8英寸方形烤盘内铺一张烘焙纸。

2. 将黑巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。

3. 在另一个大碗中，搅拌砂糖和鸡蛋，直到混合均匀。

4. 将巧克力混合物和香草提取物慢慢倒入砂糖和鸡蛋混合物中，继续搅拌均匀。

5. 加入面粉和盐，搅拌至刚刚结合。切勿过度搅拌。

6. 将核桃坚果加入混合物中，均匀分布。

7. 将混合物倒入预备好的烤盘中，并使用橡皮刮刀将表面抹平。

8. 将烤盘放入预热的烤箱中，烘烤25-30分钟，或直到巧克力布朗尼的边缘已经凝固，但中间仍然稍微湿润。使用牙签插入布朗尼中间部位，如果牙签稍微有些沾湿巧克力，即表示烤好了。

9. 将布朗尼从烤箱中取出，冷却10-15分钟后，用刀切成方块。

这是一份简单的巧克力布朗尼的做法，你可以根据个人口味添加其他坚果或巧克力碎片等配料。享受美味的布朗尼吧！