干菜蒸肉最正宗的做法

1：原料:猪肉，碎梅菜，生抽，麻油，胡椒粉，生粉，酒，糖，油。

制法:搅碎猪肉，用调料生抽，麻油，胡椒粉，生粉，绍酒把原料拌匀，将梅菜，姜丝用调料油，糖拌匀，再将所有的原料拌匀，放入微波炉内用高火加热5分钟，即成。

2：菜 名： 梅菜蒸肉饼

主 料： 绞猪肉400克，梅菜2棵

配 料： 生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少许、麻油少许

做 法： 1、梅菜浸软洗净，拧干水分，切粒。2、将梅菜粒及调味料加进绞碎的猪肉中搅匀。3、用大火隔水蒸15分钟即可。