鸡掌筋的吃法

鸡脚筋是鸡爪的部位,这个部位有很多筋，吃起来有嚼劲，咬的嘎嘎的，又脆又嫩又酥。凤爪筋是一道美食，主要制作材料有水发鸡脚筋、红尖椒，配料有葱段、干椒粉，调料有白酒丶白醋、红油等。该道美食制作简单，味道鲜美营养价值极高。鸡脚筋的做法：

一、材料鸡脚筋100克、泡椒3根、大葱2段、青椒2条、花椒盐5克、土豆1个。

二、做法1.将鸡脚筋，洗干净。

2.土豆切条，辣椒大葱切段。

3.锅里加入油，烧热。

4、加入切好的辣椒，大葱，花椒，还有生姜，爆炒直出香味。

5、加入鸡脚筋，翻炒。

6、再加入土豆，起锅放盐，即可！