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人们食用鱼卵时，必须注意有些鱼卵是有毒的，千万不能食用。因其毒素存在于鱼卵中，而鱼体无毒，所以这类鱼又称卵毒鱼。国内现已知道的卵毒鱼有70多种。最有典型代表性的如宦造塑型堕鱼类中堕皇婺，云直的趟蜃鱼类史的溪鱼，浙江遐州的厚唇鱼以及逦眍鱼。缝鱼、狍鱼等。
海洋中也有少量此类卵毒鱼分布，如线鲥等