干炸油豆皮正宗做法

主料

豆腐皮一张

辅料

玉米油适量

炸豆腐皮的做法

1.鲜豆腐皮一张，冲洗一下，用厨房纸试干水份。

2.折叠，切成三角形。

3.抖散。

4.锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入适量。（不要一下放入)

5.炸至两面金黄捞出。不要炸糊了。剩下的分两次炸出。

6.成品出锅装盘。

《2》

取出几张干豆腐皮，加温水泡软后捞出滤水，然后折叠切成三角形（大块）。



02

锅内适量油烧七成热，豆腐皮放入适量（不要一下放入，易粘连），炸至两面金黄，起泡捞出。



03

可根据自己的口味加入辣椒油，醋等。