食材用料
黄瓜1根,西红柿1个,干豆腐5块,老干妈1勺,指天椒2个,蚝油1勺,盐适量
做法步骤:
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准备干豆腐、指天椒、黄瓜、西红柿、老干妈、蚝油、盐。
2/8
将黄瓜清洗干净,切滚刀块。
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西红柿浸泡一会儿,然后清洗干净,重点搓一下外皮,切成丁。
4/8
干豆腐切成条状,备用。
5/8
指天椒洗干净,去蒂,切成圈。
6/8
将切好的干豆腐、西红柿、黄瓜、辣椒放入锅中,加入适量的水。
7/8
加入1勺老干妈、1勺蚝油,然后搅拌均匀。
8/8
大火烧开转小火慢炖半小时,然后放入适量的盐调味,关火焖10分钟,即可出锅。
用料:鸡蛋1个,水淀粉适量,葱花适量,香菜段适量,盐3克,酱油适量,鸡粉适量,胡萝卜半个,黄瓜一个,泡发的木耳一把,干豆腐适量,香肠适量,土豆一个
做法:
1.土豆擦丝泡水后沥干水分
2.土豆丝过油,采用煎制省油
3.各种食材切丝备用
4.干豆腐丝过热水去腥味
5.香菜段葱花
6.一个鸡蛋抽散
7.适量淀粉凉水泄开
8.锅放底油,放入蔬菜丝炒一两分钟后倒入适量酱油,添入适量水,开锅后下入干豆腐丝
9.水淀粉勾芡,打入鸡蛋,放入适量盐和鸡粉,点入香菜和葱花