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一样，韭黄和黄韭没有区别,二者同为一种蔬菜,只是各地的叫法不一样。
韭黄别称黄韭、韭芽、黄韭芽,它是在无光的环境中培育而成,因无法进行光合作用而导致叶片变黄。传统栽培韭黄时先刨出韭菜根,选留粗壮且无损伤的根须作为种苗,然后准备苗床,按顺序栽入韭菜根,最后喷上清水做好遮光措施即可。
都是韭菜，品种不同，种植方法不同，韭黄是阴种植，韭菜是阳种植