开封餐饮店泔水找哪个部门收

开封市餐厨废弃物由市市容环境卫生行政主管部门负责监督管理工作，县（区）市容环境卫生行政主管部门负责本区域内餐厨废弃物的具体监督管理工作。

如果你需要处理餐饮店泔水，可以联系所在地的市容环境卫生行政主管部门或县（区）市容环境卫生行政主管部门，了解具体的处理流程和要求。