烧烤牛鞭要用煮的差不多熟了的牛鞭才可以，用高压锅炖牛鞭需要炖4o分钟左右就可以了，这样在拿去烤制熟的快味道好。
三十分钟左右就行。牛鞭要提前处理干净，切大小适中的块汆水后另外再加葱段大料姜片加老抽和盐用高压锅压三十分钟左右，再出锅烧烤口感最好。
