豕膏。一说，鸡膏。古代调味八珍之一。
《周礼·天官·庖人》：“凡用禽献……秋行犊麛，膳膏腥。” 郑玄 注：“ 杜子春 云：‘膏腥，豕膏也。’ 玄 谓膏腥，鸡膏也。”《礼记·内则》：“秋宜犊麛，膳膏腥。” 郑玄 注：“鸡膏腥。” 孔颖达 疏：“膏腥，鸡膏也。”
犹荤腥。
清 金农 《白丈庆馀见招以豆糜为食走笔记之》诗：“平居造席只周党，輒供斯食屏膏腥。”